El Restaurante La Barca se halla situado frente al mar en Garrucha, Almería, donde la familia Santiago, le ofrece una cocina marinera tradicional . Su fundador y cocinero Pedro Santiago, es de los veteranos (1980) que ha sabido transmitir a su hijo Vicente Santiago las habilidades culinarias necesarias para trabajar bien los productos del mar (pulpo, salmonetes, gallo de San Pedro, las gambas rojas y las tradicionales Cuajaderas de Pescado de Almería, entre otros muchos y variados platos, además de los arroces para cerrar la modalidad de cocina marinera y mediterránea.


Pedro, ha creado un postre que le demandan mucho los comensales. Tal es el éxito del producto que están buscado un nombre a esta particular creación. La denominación más considera hasta el presente momento es el de La barca blanca.

Restaurante La Barca
Paseo Marítimo, 46
04620 Garrucha (Almería)
Tel.: 950133744

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